SEPTIÈME GOÛT

Texte & photos by Jean Dusaussoy sauf mention contraire Photo DR Il y a des lieux qui offrent un lit, d'autres proposent une expérience. Casa mARTa et L'Annexe, dans la vallée du Rhône, semblent poursuivre une ambition plus singulière encore, devenir une “halte émotionnelle”. L'expression est de Fabrice Criscuolo. Elle résume à elle seule l'esprit d'un projet né moins d'une stratégie touristique que d'une intuition. Celle qu'aujourd'hui le voyageur ne cherche plus seulement

Texre et photos by Jean Dusaussoy Il existe des producteurs qui parlent beaucoup d’innovation et d'autres de tradition. Frédéric Grintrand semble appartenir à une catégorie plus difficile à identifier : celle des vignerons qui travaillent simplement dans un autre rythme. Au Domaine Les Cardelines, à Vacqueyras, le millésime aujourd’hui proposé à la vente est le 2016 (les millésimes ultérieurs sont encore en cuves). Neuf années, dans une région où l’on parle volontiers de sole