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3 juin2 min de lecture
Le 7 / Cité du vin / Bordeaux (Gironde)
Texte & photos Jean Dusaussoy Il y a tout juste un an, à l’occasion des 7 ans de la Cité du vin, une halte au 7, car situé 7ème étage de...
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30 mai3 min de lecture
Les Accords de Fargues selon Philippe de Lur Saluces / Fargues (Gironde)
Texte Jean Dusaussoy / Photos Droits réservés En écho au livre Château de Fargues, La Folle Ambition des Lur Saluces à Sauternes [1],...
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25 mai4 min de lecture
Distillerie Awen Nature, la quintessence des plantes / Julien Fanny / La Bouëxière (Bretagne)
Texte Mickaël Rolland / photos de l'auteur sauf pour le portrait de fin Tristan Olphe-Galliard Julien Fanny a lancé la distillerie Awen...
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16 avr.4 min de lecture
Lestang 1573 / Sancerre / Renaissance d'un domaine et naissance d'une marque
Texte Jean Dusaussoy / Photos de l'auteur, Tristan Olphe-Galliard et Amaury Despas Comment naît une marque ? 1573 car c'est la première...
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29 mars3 min de lecture
La Champagne en 7 cépages et autant d'accords chez Géosmine
Texte Jean Dusaussoy L'obtention de la première étoile par Maxime Bouttier, moins d'un an après avoir ouvert Géosmine, en tant que chef...